In Abruzzo een regio in midden Italië wordt door Universal Caffè een uitgebreide selectie koffie gebrand. Vooral de Royal melange is van buitengewoon hoge kwaliteit en wordt gekenmerkt door een krachtige bite met een fantastisch afdronk die doet denken aan pure Chocolade. Het is een familie bedrijf opgericht in 1963 dat tegenwoordig gerund wordt door Natascia Camisca. Universal kent in de jaren Negentig een gestage groei vooral dankzij de goede kwaliteit koffie die geleverd wordt tegen een meer dan acceptabele prijs.