Lenticchie Piccole 500 gr. Borghini

Le lenticchie vengono coltivate in Umbra come prodotto tradizionale da tempo immemore. La semina della lenticchia avviene allainizio della primavera e a luglio si procede al raccolto, alla selezione e all'essicazione. La lenticchia piccola dell'Umbria, dalla buccia sottile e tenera, non necessita di ammollo prima della cottura ed è ricca di proteine, vitamine, fibre e sali minerali. La ricetta più tradizionale per gustarla è quella di farla bollire in abbondante acqua insieme ad uno spicchio daaglio, una costa di sedano, sale e pepe ed una volta cotta arricchirla con crostini di pane. Ingredienti: lenticchie piccole di Umbria essicate. Allergeni: può contenere tracce di cereali con glutine, soja, sedano, derivati del latte.