Gigli 86 in Bronzo Etna 500gr A. Poiatti

Pasta Etna nasce dallaunico grano di filiera 100% siciliana garantita dal Certificato DNV-GL e da una lavorazione accurata, che prevede laimpasto sottovuoto delle semole e lauso dellaacqua di sorgenti etnee. La trafilatura al bronzo conferisce alla pasta Etna la porosità  e la colorazione grezza caratteristiche della pasta artigianale, mentre laessiccazione lenta preserva intatto il valore nutrizionale di proteine, minerali e vitamine. E proprio l'elevato contenuto proteico, tipico dei grani siciliani, le conferisce consistenza, rugosità  e tenuta di cottura. Ingredienti: semola di grano duro, acqua.