Farina pizza 1 kg Farine Magiche

è una farina poco raffinata, meno bianca perch é contiene ancora il germe vitale del grano. Il sapore non può che essere più intenso, il profumo rustico è una caratteristica evidente. Rispetto ad altre farine è meno umida, riesce ad assorbire il 5% di acqua in più nellaimpasto, si conserva meglio e più a lungo (24 mesi), non serve setacciarla e non ospita farfalline indesiderate. Contiene naturalmente una maggiore qualità  di fibra e germe quindi più vitamine minerali e nutrienti benefici rispetto a una farina classica bianca. Ha una forza equilibrata (W 260) e permette lievitazioni con pochissimo lievito!