993 Reggiano di Montagna 24 mnd. 250 gr

PREZZO AL KG. 33,00 € Nel cuore dellaAppennino Reggiano, con passione e orgoglio, allevatori autorizzati dal consorzio producono e lavorano il latte che permette di perpetuare il rituale della creazione del re dei formaggi: il parmigiano reggiano DOP. Il caseificio 993 Cavola offre un Parmigiano Reggiano DOP di qualità  "prodotto di montagna" con un periodo di stagionatura di 24 mesi e proprietà  organolettiche rispondenti al rigido protocollo del consorzio. A 24 mesi,il Parmigiano Reggiano DOP è solubile, friabile e granuloso con il giusto equilibrio tra dolcezza e sapidità , con note di frutta fresca, frutta secca e brodo di carne. Perfetto con vini di medio corpo e per insaporire tutti i piatti della tradizione italiana. Il prodotto viene spedito in confezioni sottovuoto termoretraibili. Ingredienti: latte fresco selezionato, sale, caglio. Senza additivi e conservanti. Autorizzazione Consorzio Parmigiano Reggiano N. 200/2012. Certificazione IFS Food. Certificazione BRCS per la sicurezza alimentare.