993 Reggiano di Montagna 40 mnd. 250gr

PREZZO AL KG. 43,80 € Nel cuore dell'Appennino reggiano, nel cuore dell'Appennino reggiano, con passione e orgoglio, gli agricoltori del Consorzio producono e lavorano il latte che perpetua il rito della creazione del Parmigiano Reggiano DOP. Il caseificio 993 Cavola offre un Parmigiano Reggiano DOP di qualità  "prodotto di montagna" con una stagionatura di 40 mesi, le cui caratteristiche organolettiche sono conformi al rigoroso protocollo del consorzio. Servono quasi 4 anni di lunga e paziente stagionatura per ottenere questa selezione limitata, pensata per i palati più attenti e gli intenditori più esigenti. Rispetto alle versioni più giovani, il Parmigiano Reggiano DOP 40 mesi ha un colore più ambrato, una struttura più granulosa e irregolare e un sapore intenso che non eccede mai al piccante. Ingredienti: latte fresco selezionato, sale, caglio. Senza additivi e conservanti. Autorizzazione Consorzio Parmigiano Reggiano N. 200/2012. Certificazione IFS Food. Certificazione BRCS per la sicurezza alimentare.