Lenticchie Verdi 500 gr. Borghini

Linzen worden sinds mensenheugenis in Umbra verbouwd en zijn een typisch product van de regio. Het zaaien van de linzen vindt plaats in het vroege voorjaar, de oogst, selectie en verdroging vindt plaats in juli. De kleine linzen uit Umbrië, met hun dunne en zachte schil, hoeven voor het koken niet te worden geweekt. Ze zijn rijk aan eiwitten, vitamines, vezels en minerale zouten. Het meest traditionele recept is om het in ruim water te koken samen met een teentje knoflook, een stengel bleekselderij, zout en peper. Eenmaal gekookt, kunt u ervan genieten met aardappelpuree, varkensvlees of gewoon met croutons. Ingrediënten: kleine gedroogde linzen uit Umbrië. Allergenen: het kan sporen bevatten van granen met gluten, soja, selderij, melkderivaten.