Fontina D.O.P.
Fontina is een authentieke Italiaanse bergkaas. Staat bekend als hoogwaardige, gecertificeerde Italiaanse kaas, deze klassieker. De kaas heeft de volgende specifieke kenmerken: Smaak en structuur: Rijk, romig en licht nootachtig met soms fruitige tinten. De kaas is half hard en elastisch van structuur. Smelteigenschappen: Het smelt uitstekend, waardoor het de ideale basis is voor warme gerechten, zoals kaasfondue (Fonduta) of op pizza. Herkomst: Het betreft een BOB-gecertificeerde (DOP) kaas, wat betekent dat de melk en bereiding aan strenge streekgebonden eisen voldoen.
Fontina is een authentieke Italiaanse bergkaas. Staat bekend als hoogwaardige, gecertificeerde Italiaanse kaas, deze klassieker. De kaas heeft de volgende specifieke kenmerken: Smaak en structuur: Rijk, romig en licht nootachtig met soms fruitige tinten. De kaas is half hard en elastisch van structuur. Smelteigenschappen: Het smelt uitstekend, waardoor het de ideale basis is voor warme gerechten, zoals kaasfondue (Fonduta) of op pizza. Herkomst: Het betreft een BOB-gecertificeerde (DOP) kaas, wat betekent dat de melk en bereiding aan strenge streekgebonden eisen voldoen.
Riferimento interno:
10052