Pesto Ricotta e Olive 180gr Casa Bruna

De onmiskenbare geur van verse Genuese basilicum met BOB en de zoete smaak van extra vergine olijfolie uit de Ligurische regio, maken "pesto alla genovese" van Casa Bruna de perfecte dressing voor pasta, bruschette of crostini, en salades.In het verleden werden ingrediënten zoals tomaten, artisjokken en olijven aan de basis van de basilicumpesto toegevoegd om grotere hoeveelheden pesto te krijgen, maar ook om meer variatie in smaak en kleur te krijgen. De rode pesto met Taggiasca-olijven en ricotta kaas van Casa Bruna wordt volgens deze traditie bereid. Deze pesto gaat niet door een pasorisatieproces en toch vervalt hij in 18 maanden dankzij de natuurlijke conserveringseigenschappen van olie en zout. Hij bevat geen kunstmatige kleurstoffen of conserveringsmiddelen. Ingrediënten: 70% Taggiasca-olijven, extra vergine olijfolie, 15% ricotta, zout, natuurlijk zuurteregelaar: melkzuur.