993 Reggiano di Montagna 30 mnd. 500gr

PRIJS PER KG. 34,50 € In het hart van de Reggio Emilia Apennijnen produceren en verwerken de erkende boeren van het consortium met passie en trots de melk die het ritueel van het ontstaan van de BOB Parmigiano Reggiano in stand houdt. De 993 Cavola melkfabriek biedt een BOB "bergkwaliteit" Parmigiano Reggiano met een rijpingstijd van 30 maanden, waarvan de organoleptische eigenschappen in overeenstemming zijn met het strikte protocol van het consortium. Met 30 maanden is de BOB Parmigiano Reggiano bijzonder brokkelig en korrelig. De smaak is uitgesproken met tonen van kruiden, noten en vleesbouillon. Het is een ideaal ingrediënt voor gevulde en gebakken pasta's of om te proeven aan het einde van de maaltijd, in combinatie met fruit en honing. Probeer het eens met balsamico azijn: een ware delicatesse. Het product wordt verzonden in vacuümverpakkingen in krimpfolie. Ingrediënten: geselecteerde verse melk, zout, stremsel. Zonder toevoegingen en conserveringsmiddelen. Vergunning Consorzio Parmigiano Reggiano N. 200/2012. IFS Food Certification. BRCS-certificering voor voedselveiligheid.