Matassine all`uovoTagliatelle 250 gr. Coco
De goede griesmeel van durumtarwe en de eieren van de kippen die in de buitenlucht worden gehouden, binden zich langzaam in de gramola om het deeg te maken, dat eerst door de ronde bronzen dobbelsteen gaat waar het bladerdeeg wordt, en vervolgens in de historische Matassatrice Cocco van 1930 wordt gerold en gesneden. De aldus geproduceerde pasta heeft vandaag de dag de smaak van zelfgemaakte pasta uit het verleden. Ingrediënten: griesmeel van harde tarwe en verse eieren van klasse A van scharrelkippen. Allergenen: harde tarwe en eieren.
Interne referentie:
01513