Riso Carnaroli 1 kg. Belvedere

Carnaroli Rijst is de rijkste in amylose, een stof die bijdraagt aan de consistentie van de korrels. Mede daarom heeft de Carnaroli rijstsoort een uitstekende balans tussen een goed absorptievermogen en een laag verlies aan zetmeel, wat zorgt voor een uitstekende kookvastheid. Omdat de korrels perfect en goed gepeld blijven, wordt de Carnaroli-rijst bijzonder gewaardeerd door grote chef-koks. Het is geschikt voor risotto's en fijne gerechten. Deze rijst is gecertificeerd als "extra kwaliteit", dankzij het traditionele pellen van de stenen en een zorgvuldige selectie, waardoor het defecte percentage van het product minder dan 1/3 van het wettelijk vereiste percentage kan zijn.