Farina pizza 1 kg Farine Magiche

Het is een ongeraffineerd meel, minder wit omdat het nog steeds de vitale tarwekiem bevat. De smaak kan alleen maar intenser zijn, de rustieke geur is een voor de hand liggende eigenschap. In vergelijking met andere meelsoorten is het minder vochtig, kan het 5% meer water in het deeg opnemen, is het beter en langer houdbaar (24 maanden), hoeft het niet te worden gezeefd en bevat het geen ongewenste vlinders. Het bevat van nature een hogere kwaliteit vezels en kiem en dus meer minerale vitaminen en nuttige voedingsstoffen dan een klassiek wit meel. Het heeft een evenwichtige sterkte (W 260) en laat gisting toe met zeer weinig gist!