Farina tipo 2 750 gr. Rachello

Introductie van "Type 2": zacht tarwemeel, afkomstig van het vermalen van een mengsel van geselecteerde en hoogwaardige tarwe uit de Rachello-oase. Dit zijn onbesmette en gecontroleerde gebieden waar duurzame en geïntegreerde landbouw wordt beoefend volgens ons strikt protocol, binnen een project van korte keten gecertificeerd van zaad tot meel De in de Oasis geteelde granen zijn Italiaans en 100% traceerbaar. Type 2 bloem, dankzij een recept uit de oude traditie van onze molen, behoudt de zemelen en de kiem van de tarwe, elementen die rijk zijn aan vezels, smaak en voedingswaarde. Aanbevolen bij het maken van brood voor rustieke en smakelijke producten en voor droge producten. Bij het maken van brood kan het worden gebruikt voor kort verwerkt deeg, maar het is ook uitstekend geschikt voor deeg met 18-20 uur voordeeg.