Salsa Puttanesca 180 gr. Casa Bruna

Zowel in de vissersdorpen als in de dorpen in het binnenland van Ligurië heeft de zoetheid van de lokale tomaat de inspiratiebron gevormd voor het maken van uitstekende pastasauzen. Met respect voor de traditie worden de sauzen van Casa Bruna bereid door de ingrediënten één voor één toe te voegen, in een lang proces van roeren en koken. Casa Bruna presenteert een assortiment pastasauzen op basis van tomaten in extra vergine olijfolie, eenvoudig en echt, om de echte smaken van de mediterrane keuken op tafel te brengen. Deze saus zou in het begin van de twintigste eeuw zijn ontstaan in de Spaanse wijk Napels, die toen de rosse buurt van de stad was. Volgens de legende was het de maîtresse van een bordeel die dit recept creëerde om haar gasten te verkwikken en te verfrissen. Ingrediënten: tomaten 70%, taggiasche olijven 2%, extra vierge olijfolie, uien, aubergines, paprika's, courgettes, ansjovis, kappertjes, suiker, knoflook, kruiden, zout, natuurlijke smaken.