Cotechino Precotto

Sinds 1912 is het merk Fini synoniem voor hoogwaardige voedingsproducten, gekoppeld aan de beste gastronomische traditie van Modena. Onder deze producten is Cotechino zeker een van de meest representatieve. Cotechino Fini Modena, bereid volgens het traditionele recept dat door de familie is overgeleverd, gebruikt alleen geselecteerde varkensvleesdelen om het eindproduct te maken. Cotechino heeft een grove maling, met een intense en volle smaak en aroma; het wordt bereid zonder toevoeging van polyfosfaten (volgens het bestek van het consortium). Door de vacuümverpakking en de warmtebehandeling waaraan de cotechino wordt onderworpen, blijft de kwaliteit en de smaak van de cotechino onveranderd tot aan de consumptie. Het product wordt gegarandeerd door het Consortium van Zampone e Cotechino Modena. Certificering van de beschermde geografische aanduiding. Ingrediënten: varkensvlees, varkenszwoerd, varkensvet, zout, kruiden en specerijen, natuurlijke aroma's, antioxidanten (geabsorbeerd natrium), conserveringsmiddelen (natriumnitriet). Glutenvrij.