Gorgonzola Naturale Piccante

Gorgonzola is een BOB-kaas (Beschermde Oorsprongsbenaming) die volgens een eeuwenoude traditie wordt gemaakt. Hij wordt uitsluitend geproduceerd en gerijpt in bepaalde provincies van Lombardije en Piemonte. Het is een strogele, zachte kaas met groenachtige strepen, ontstaan ​​door een proces dat in het Italiaans "erborinatura" wordt genoemd, oftewel het creëren van schimmels. Pittige karaktertoets Speciaal voor liefhebbers van intense en krachtige smaken. Het is een compacte en dikke kaas. De smaak is sterk aromatisch en neigt naar pittig. Ingrediënten Gepasteuriseerde koemelk, zout, stremsel. Bewaartemperatuur (°C) +2°C/+7°C

Interne referentie: 10060